Mio nonno Aldo mi ha trasmesso l’amore per la terra, la campagna ed i suoi frutti. Mi ha insegnato il sacrificio di coltivarla e rispettarla come un soggetto capace di esprimere emozioni e raccontare la sua storia.
A Mombercelli, nei terreni del nonno, coltiviamo nocciole I.G.P. Piemonte secondo il rigoroso metodo dell’agricoltura biologica e realizziamo i nostri prodotti con le ricette di una volta, pochi ingredienti e molta passione.
Alessandro Sconfienza
