Il processo di pralinatura delle nocciole tostate prevede la miscelazione delle nocciole tostate con lo zucchero caramellato, in modo da formare un sottile strato croccante intorno ad ogni singola nocciola. Le nocciole pralinate vengono poi lasciate raffreddare e indurire, creando un prodotto dolce e croccante, con un gusto intenso e deciso.
Ingredienti: Nocciola Piemonte IGP tostata 67%, zucchero.
Dopo la tostatura, le nocciole vengono ricoperte di uno strato di cioccolato al latte di alta qualità, che le rende ancora più golose.Il cioccolato al latte utilizzato per ricoprire le nocciole tostate è un cioccolato con una percentuale di cacao inferiore rispetto al cioccolato fondente, ma che contiene una maggior quantità di latte, zucchero e altri ingredienti, che conferiscono al prodotto un gusto dolce e cremoso.
Ingredienti: Nocciola Piemonte IGP tostata 50%, Cioccolato al latte (Cacao min.33%, Zucchero, Burro di cacao, Latte intero in polvere, Pasta di cacao, Latte magro in polvere, Emulsionante: Lecitina di soia, Aroma naturale di vaniglia). Può contenere tracce di frutta a guscio.
Le nocciole ricoperte di cioccolato fondente derivano dalle nocciole che, successivamente alla tostatura e alla selezione, vengono ricoperte con uno strato di cioccolato fondente di alta qualità. Il cioccolato fondente, dal gusto intenso e leggermente amaro, si abbina perfettamente alla dolcezza delle nocciole, creando una combinazione di sapori davvero unica.
Ingredienti: Nocciola Piemonte IGP tostata 50%, Cioccolato fondente extra (Cacao min.67% - Pasta di cacao, Zucchero, Burro di cacao, Emulsionante: Lecitina di soia, Aroma naturale di vaniglia). Può contenere tracce di frutta a guscio, lattosio e proteine del latte.
Il processo di salatura delle nocciole tostate prevede l'utilizzo esclusivamente del sale che viene distribuito uniformemente sulla superficie delle nocciole tostate. Le nocciole salate vengono poi lasciate raffreddare e confezionate, creando un prodotto gustoso e croccante, con un sapore deciso e piacevolmente salato.Le nocciole tostate e salate sono un prodotto ideale come snack o come ingrediente per piatti salati, come insalate, antipasti o piatti a base di carne.
Ingredienti: Nocciola Piemonte IGP tostata 98%, sale.
La prima scelta della Nocciola Piemonte IGP Tostata nel vasetto di vetro da 180g.La nocciola Piemonte IGP tostata viene ottenuta dalle nocciole selezionate già in raccolta, sgusciate e successivamente tostate con attenzione per esaltarne il sapore e la fragranza. Il processo di tostatura avviene a temperature controllate, per preservare al meglio le proprietà organolettiche della nocciola.
Ingredienti: Nocciola Piemonte IGP tostata 100%.
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